|
|
Drie In De Pan
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr. bloem, 3 dl. melk, 12.5 gr. gist, 100 gr. krenten en rozijnen of 2 gesnipperde appels, tl. zout, ca. 50 gr roomboter, poedersuiker, kaneel, roomijs
Voorbereiding:
Was de krenten en rozijnen of schil de appelen en snipper ze, besprenkel met een beetje citroensap
Bereidingswijze:
Doe de bloem in de kom en maak er een kuiltje in. Strooi het zout gelijkmatig langs de kant. Brokkel de gist in het kuiltje en voeg geleidelijk aan de lauwe melk toe. Roer tot een glad beslag en voeg daarna de krenten en rozijnen of de appelsnippers toe. Laat het beslag ongeveer een uur op een lauw-warme plaats rijzen. Bak van het beslag ronde koekjes, die zo groot zijn dat er drie van in de pan gaan. Bak niet te vlug zodat ze gaar en goudbruin worden. Bestrooi ze met poeder- of basterdsuiker en een pietsie kaneel.
|
|
|